Citat:
Ursprungligen postat av Zimond
Jag är dålig på risotto. Tycker det är riktigt svårt att få till.
|
Jag gjorde det för första gången, jag TROR att val av ris är oerhört viktigt.
Jag köpte Avorioris och stekte riset i lite smör, hackade i lök och lät det fräsa ett tag till. Sedan täckte jag riset med buljong och spädde på känsla, eller rättare sagt när det började se torrt ut.
Tog väl 35-40 minuter och det blev bra, mjukt, inte grötigt och med lite Al dente där i mitten
